L'OPTIMUM n°45 de 2001 / Page 44 / 45
TEXTE BRUT DE LA PAGE (c) Les Editions Jalou 1921-2010
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page 1 volutes le fils unique cape couleur de muraille, bague austère comme un uniforme de barbudos au temps de la sierra ou le costume d'un espion de graham greene, le fundadores de trinidad, du nom de la première ville fondée à cuba, a la bouille de l'emploi. Ils unique de cette marque qui n'a toujours pas d'autre rejeton ; pendant longtemps cigare mythique puisque réservé, jusqu'en février 1998, aux hôtes du minrex, le ministère des relations extérieures ; mais aussi cigare boudé par fidel castro qui ne jurait que par le lanceros de cohiba. Particulièrement esthétique, c'est un grand panatella, un peu plus large que le lanceros. Cet épaississement de la taille était une astuce commerciale des producteurs pour l'imposer face au diktat du commendatore. Un peu plus de tabac permettait de le vendre plus cher : le socialisme sait aussi utiliser le snobisme élitiste comme levier commercial. Selon le manuel pratique de l'amateur de cigare (de jean-michel haedrich et jean-alphonse richard, chez hachette), lors d'une vente aux enchères, quatorze bonnes feuilles dans son dernier numéro, la revue club cigare rend compte d'une très pertinente dégustation des siglos de cohiba et des « nouveaux havanes » (vegas robaina - déjà chroniqués ici, cuaba, trinidad et san cristobal de la habana). (39 f-5,95 le numéro). La dernière livraison de l'amateur de cigare propose un « spécial cuba » avec des reportages décalés photographiés en noir et blanc. En hors série, l'amateur publie son annuel guide des meilleurs cigares à moins de 35 f (20 f-3,05 ) qui explore des zones habituellement négligées par l'amateur. Cela permet de mettre en lumière des marques négligées (juan lopez, rafael gonzales - déjà chroniquées ici -) et les provenances non-cubaines (saint-domingue pour credo et pléiades ; honduras pour credo ligas et flot de selva ; nicaragua pour cumpay ; les canaries pour la fama). Le dossier est complété par un bon choix de mini. Par dominique couvreur boîtes de cinquante trinidad avaient dépassé les 300 000 dollars!Le trinidad partage avec les cohiba le bénéfice d'une troisième fermentation des feuilles qui lui apporte plus de douceur, diminue les goudrons, affine les arômes. Le démarrage est immédiat, doux, sur des notes de poivre vert, d'épices (cumin) et de miel, avant d'évoluer vers le café légèrement grillé. La dégustation continue, plus suave que puissante, sur de légères notes épicées, dans une ambiance un peu cotonneuse, relaxante, sans coup de gueule. Remarquablement construit, ce fundadores offre une combustion régulière, rare chez les cigares de petit diamètre. A découvrir au moins une fois, même si, dans la nouvelle vague des cigares cubains privilégiant la palette aromatique plus que la puissance, on peut préférer les vegas robaina. Nouveautés bock y Ça mini, un cigarillo de tabac cubain au nom de guillaume bock miiller, à qui l'on attribue l'invention de la bague à cigare : une bonne surprise pour un format qui n'entretient qu'un lointain cousinage avec le cigare. Venus d'equateur, sous la marque flor de ecuado, un robusto (17 f-2,59 ) et un corona grande (19 f-2,90 ) rustiques et amers. Du honduras, un torpedo don tomas (42 f-6,40 ) à la forme et à la cape élégantes, avec une attaque souple et agréable mais une suite trop linéaire pour avoir envie de lui tenir compagnie jusqu'au bout. Du mexique, une série de te amo. Un robusto anniversario (30 f-4,57 ) à la construction molle et au tirage facile ; linéaire mais sans amertume à condition de ne pas trop tirer dessus ; puissant à mi-parcours, mais à la finale sèche. Un pyramide anniversario (45 f-6,86 ) à la structure plus serrée, mais avec une pointe d'amertume. Le magnifico (39 f-5,95 ) et le célébration (43 f- 6,56 ) sont très amers : je t'aime?Moi non plus. De saint-domingue, sous la marque arturo fuente, un lonsdale 858 (52 f- 7,93 ) sur d'agréables notes de menthe sèche très présente, mais une pointe d'amertume l'emporte en finale. Le château fuente (57 f-8,69 ) est plus équilibré, épicé, mais amaigri à mi-parcours. |
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