page 1 qui l'eût cru?Château de la gardine, château neuf-du-pape, 1998.

Il est très chaleureux.

Les arômes se développent partout dans la bouche.

C'est le genre de vin qu'on boit de manière élégante, après le café.

C'est le meilleur des trois.

Ici, on atteint la plénitude de l'âge : tout est préservé du passé, tout est possible pour l'avenir, le rêve.

On ressent bien les arômes de chocolat avec une grande amplitude en bouche.

C'est un vin qui peut se déguster après le repas.

Il évoluera très bien avec l'âge.

Vin d'une grande souplesse, ce nectar opulent et soyeux vous séduira dès la première gorgée.

210 f (32,01 ), chez brunel & fils, 84 230 châteauneuf-du-pape.

Domaine richaud, « terres d'aigues », côtes-du-rhâne, 2000.

C'est un vin à deux temps.

Il arrive au fur et à mesure jusqu'au plein arôme.

Livresse vient tout doucement.

J'aime bien ce côté gai et joyeux.

Je le dégusterais bien un jour de fête, avant et après le déjeuner.

C'est un vin unisexe, garanti et sûr.

Un vin sans mystère qui se boit tous les jours en famille.

Je dirais que c'est un vin familier.

Ce vin léger et fruité est à boire dans sa jeunesse, sur le fruit.

Le vin idéal pour les barbecues, les salades, les grands buffets.

C'est un vin à 12-13 degrés, mais le fruit l'emporte.

Il se mâche facilement.

Ce vin est issu d'une vigne récente, située sur des alluvions des bords de l'aigues.

Le vin de table par excellence, sans défaut.

Et sans grande qualité.

48 f (7,32 ), au domaine richaud, 84 290 cairanne, tél.

Rebecca manzoni est chroniqueuse à « héros vinaigrette », la nouvelle émission de bernard rapp sur france 3 le mercredi.

Philippe tesson est chroniqueur à « rive droite/rive gauche » sur paris première.

Pascal vincent est le chef sommelier des caves taillevent.

Remerciements à patrick valo, directeur de salle du restaurant l'angle du faubourg, 195, rue du faubourg st-honoré, paris ville.

48 domaine alain graillot, crozes-hermitage, 1999.

Celui-ci est un peu monocorde.

Il me rappelle des souvenirs.

Ce vin est trop jeune, mais réveille mes cinq sens.

C'est trop brutal pour moi.

Trop agressif et totalitaire.

En plus, il ne change pas du tout en bouche.

Si je devais lui donner un âge par rapport à la vie, ce serait l'âge de l'impétuosité.

C'est un vin très noir, avec une forte bouche, mais qui a tous les défauts de jeunesse.

Il est puissant et opulent, avec des arômes lactiques.

C'est un vin qui se cherche actuellement, mais qui va exploser dans deux ans.

Il ne demande que quelques années de vieillissement pour atteindre sa plénitude.

Ce sera une très bonne bouteille dans quatre ou cinq ans.

120 f (18,29 ), chez alain graillot, les chênes vert, 26 600 pont-de-l'isère.

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